ra le sfide della globalizzazione e la conservazione delle tipicità del territorio, Ce.D.R.A. effettua la mappatura delle analisi e delle ricerche afferenti le dinamiche evolutive dei sistemi agricoli, agroindustriali e ittici, ai fini della sostenibilità della attività dell’intera filiera agroalimentare rispetto all’ambiente e allo sviluppo del territorio.